Effekt av EPA og DHA på farge, tekstur og væsketap i fersk og røkt Atlantisk laks (Salmo salar L.)

Master thesis

View/Open

Gjelseth.pdf (1.281Mb)

URI

http://hdl.handle.net/11250/2645699

Date

2019

Metadata

Show full item record

Collections

• Masteroppgaver i biovitenskap [5]

Description

 

Masteroppgave i biovitenskap og akvakultur - Nord universitet 2019

 

Sperret til 2022-11-15

 

Publisher

Nord universitet